宇高焙煎所、再始動

新居に来て困ったことが１つ出来ていた。

その原因はこいつ。

備えつけのガスコンロ。火力は最大に開いて、強火とはお世辞にも言えないほどの代物。

あえて言おう、カスであると。

この火力では、珈琲豆の焙煎は不可能である。

なぜなら、私の焙煎方法は、最初のうちは強火で一気に豆の温度を上げる方式を採用しているので、中火程度の火力ではダメなのだ。

そこで！！！

引っ越し2日後にポチりました。

恐らくガスコンロ界で最強の火力を持つラスボス的存在。「カセットフーBO」を！！

備えつけのものより遥かに強力な火力。

これで焙煎が出来る。

一体私は何を目指しているんだろうか。

しっかりと狙った焙煎度合へ。

これだ。これが作りたかったのだ。

東温市生活はある意味、孤独との闘いでもある。

そんな時、心の拠り所になるアイテム。私にとってのそれは「コーヒー」だ。

しかも、とっておきの鮮度の、美味なやつ。

これがあれば、色々なことを乗り越えさせてもらえる。

とっておきの嗜好品には、そんな力が本当にあるのだと信じている。